Plutak od šafrana (Amanita crocea)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Obitelj: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Rod: Amanita (Amanita)
- Podrod: Amanitopsis (plovak)
- Vrsta: Amanita crocea (šafran)
Sinonimi:
Šafran pluta
Gurač šafrana
Amanitopsis crocea
Plutak šafrana (lat. Amanita crocea ) gljiva je iz roda Amanita iz porodice Amanitaceae.
Šešir:
Promjer 5-10 cm, isprva jajolik, s godinama se sve više širi. Površina kapice je glatka, sjajna po vlažnom vremenu, rubovi su obično "rebrasti" zbog izbočenih ploča (to nije uvijek uočljivo kod mladih gljiva). Boja varira od šafrano-žute do narančasto-žute boje, u središnjem dijelu kapa je tamnija nego na rubovima. Meso kape je bjelkasto ili žućkasto, bez posebnog okusa i mirisa, tanko i lomljivo.
Ploče:
Rahli, česti, bijeli u mladosti, s godinama dobivaju kremastu ili žućkastu nijansu.
Spore u prahu:
Bijela.
Noga:
Visina 7-15 cm, debljina 1-1,5 cm, bjelkasta ili žućkasta, šuplja, zadebljana u osnovi, često sa zavojem u srednjem dijelu, izrasta iz izražene volve (koja se, međutim, može sakriti pod zemljom), bez prstena ... Površina noge prekrivena je nekakvim ljuskavim trakama.
Širenje:
Plutak šafrana nalazi se od početka srpnja do kraja rujna u listopadnim i mješovitim šumama, preferirajući svijetla mjesta, rubove i šume. Često raste u blizini močvara. Čini se da nema vidljivog vrhunca ploda.
Slične vrste:
Plutak šafrana lako se može zbuniti s gljivom Cezar.
Dvije slične vrste, Amanita vaginata i Amanita fulva, rastu u sličnim uvjetima. Teško je formalizirati razlike među njima: boja šešira vrlo je promjenjiva u svih, staništa su prilično slična. Smatra se da je A. vaginata veća i masnija, dok A. fulva često ima neobičan tuberkulus na kapici, ali ti znakovi nisu najpouzdaniji. Jednostavna kemijska studija može pružiti stopostotnu sigurnost. Gljiva plutače šafrana u odrasloj dobi vrlo izgleda poput blijede krastače, ali za razliku od ove otrovne gljive, na nozi nema prsten.
Jestivost:
Plutak od šafrana - jestiva gljiva male vrijednosti: tanka mesnata, lako se mrvi, bez okusa. (Međutim, ostatak plovaka je još gori.) Neki izvori ukazuju da je potrebna pred-toplinska obrada.
Bilješke:
Prikupljanje plovaka je, po mom mišljenju, simbol potpunog beznađa. Svinje se sakupljaju iz odsutnosti. Mokruhi - iz lošeg raspoloženja. Vrijedno - zvuči originalno. Veseli na pozornici jaja - u znak protesta. I pluta - kad u životu ne ostane apsolutno ništa.
Međutim, plovak je dar klasifikatoru. Nekoliko vrsta gljiva, s jedne strane vrlo slične, a s druge strane - jasno različite. Bijela, siva, šafran, žuto-smeđa ... Izgleda poput postava renomiranog proizvođača. Unutarnja suština otprilike je ista, a dizajn se može odabrati po vašoj želji. Međutim, nije jasno zašto.