Crna rušula (Russula adusta)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
- Redoslijed: Russulales
- Obitelj: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Vrsta: Russula adusta (crni podgruzdok)
Crni podgruzdok ( Russula adusta ), ili Chernushka , ima kapu prvo ispupčenu, zatim duboko udubljenu, u obliku širokog lijevka, promjera 5-15 cm, prljavo smeđe ili tamnosmeđe.
U nekim se krajevima ova gljiva naziva crna russula .
Nalazi se uglavnom u borovim šumama, ponekad u skupinama, od srpnja do listopada.
Kapa je 5-15 (25) cm, konveksno ispružena, u sredini utisnuta. U mladih gljiva je sivkasta ili blijedožuta, s godinama postaje smeđa, blago ljepljiva.
Ploče su prianjajuće ili blago spuštajuće, uske, različitih duljina, često granaste, isprva bijele, a zatim sivkaste, pocrnele pri pritisku.
Spore u prahu su bijele boje.
Noga nigele je 3-6x2-3 cm, gusta, iste je sjene kao kapa, ali lakša, cilindrična, čvrsta, glatka, od dodira postaje crna.
Meso crne podgruzdke na rezu postaje crveno, a zatim polako sivo, a ne oštro, slatko-oštro. Nema mliječnog soka. Crna od dodira. Miris je jak i karakterističan, u raznim izvorima opisan kao miris plijesni ili starih bačava s vinom. Pulpa u početku postaje ružičasto siva.
Raste pod borovima na kiselim tlima. Javlja se od srpnja do listopada, ali ne obilno. Rasprostranjen uglavnom u sjevernoj polovini šumske zone, u crnogoričnim, listopadnim i mješovitim šumama.
Jestiva gljiva, 4. kategorija, samo je soljena. Prije soljenja prvo morate prokuhati ili namočiti. Kad se posoli, pocrni. Okus je slatkast i ugodan.