Maslac od ariša (Suillus grevillei)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Suillaceae (masne)
- Rod: Suillus (masni)
- Vrsta: Suillus grevillei (maslac od ariša)
Sinonim:
Suillus elegans
Limenka od ariša (lat. Suillus grevillei ) je gljiva iz roda konzerva ulja (lat. Suillus). Raste s arišem i ima kapicu raznih nijansi žute ili narančaste.
Sabirna mjesta:
Ulje ariša može rasti pod arišem, u borovim šumama s primjesom ariša, u listopadnim šumama, posebno mladim nasadima. Rijetka je i nema je u izobilju, pojedinačno i u skupinama. Odnedavno se uvjeti rasta ulja ariša mogu značajno proširiti. Najraniji poznati nalaz je 11. lipnja, vrganje od ariša nalazi se i do kraja listopada.
Opis:
Šešir promjera od 3 do 12 cm, prilično mesnat, elastičan, isprva poluloptast ili stožast, s godinama postaje konveksan i na kraju gotovo raširen, savijenih, a zatim ispravljenih, pa čak i savijenih rubova prema gore. Koža je glatka, blago ljepljiva, sjajna i lako se odvaja od kapice. Blijedo limunsko žuta do svijetlo žuta, narančasta do narančasto-oker, sivkasto-oker smeđa.
Pore ispod su malene, s oštrim rubovima, ispuštaju sitne kapljice mliječnog soka, koji kada se osuši tvore smećkasti sloj. Cjevčice su kratke, prianjaju uz pedun ili se spuštaju duž njega.
Pulpa je gusta, žućkasta, na prijelomu ne mijenja boju, ugodnog okusa i nježne voćne arome. Spore u prahu, maslinasto oker.
Noga je duga 4 - 8 cm, debela do 2 cm, cilindrična ili blago zakrivljena, vrlo tvrda i kompaktna. U gornjem dijelu ima sitnozrnati izgled, a boja je žuta ili crvenkastosmeđa. Na posjekotini je noga limunožuta.
Razlike:
U uljari od ariša filmski prsten na stabljici je žućkast, a kod pravog ulja bjelkast.
Korištenje:
Jestiva gljiva, druga kategorija. Bere se od srpnja do listopada. Jedite svježe, ukiseljeno i slano. Pri kiseljenju je bolje ukloniti kožu s kapica (kako bi se olakšalo čišćenje, gljive se umaču u kipuću vodu 1-2 minute). Sadrži tvar koja pomaže kod glavobolje.