Vrganj žuto-smeđi (Leccinum versipelle)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Boletaceae
- Rod: Leccinum (Obabok)
- Vrsta: Leccinum versipelle (vrganj žuto-smeđi)
Sininima:
- Opschinish
- Vrganje crveno-smeđe
Šešir:
Promjer kapice žuto-smeđe vrganje je 10-20 cm (ponekad i do 30!). Boja varira od žućkasto-sive do svijetlocrvene, oblik je u početku sferičan, ne širi od noge (tzv. "Briškula"; izgleda, znate, prilično feidistički), kasnije konveksan, povremeno ravan, suh, mesnat. Na pauzi prvo postane ljubičasta, a zatim postaje plavkasto-crna. Nema poseban miris i okus.
Sloj koji nosi spore:
Boja je od bijele do sivkaste, pore su malene. Mlade gljive često su tamno sive, s godinama posvjetljuju. Cjevasti se sloj lako odvaja od kapice.
Spore u prahu:
Žuto-smeđa.
Noga:
Duge do 20 cm, promjera do 5 cm, čvrste, cilindrične, zadebljane prema dnu, bijele, pri dnu ponekad zelenkaste, duboko tonu u zemlju, prekrivene uzdužnim vlaknastim ljuskama sivo-crne boje.
Širenje:
Vrganj žuto-smeđi raste od lipnja do listopada u listopadnim i mješovitim šumama, tvoreći mikorizu uglavnom s brezom. U mladim šumama može se naći u nevjerojatnim količinama, posebno početkom rujna.
Slične vrste:
Što se tiče broja sorti vrganja (točnije, broja vrsta gljiva, ujedinjenih pod ruskim nazivom "vrganj"), konačna jasnoća ne postoji. Posebno se ističe crveni vrganj (Leccinum aurantiacum), koji je u srodstvu s jasikom, koji se razlikuje po crveno-smeđim ljuskama na stabljici, ne tako širokom rasponu šešira i puno čvršće konstitucije, dok je žuto-smeđi vrganj po teksturi više nalik vrganjima (Leccinum scabrum). Spominju se i druge vrste, razlikujući ih uglavnom po vrsti drveća s kojim ova gljiva stvara mikorizu, ali ovdje, očito, govorimo o pojedinim podvrstama Leccinum aurantiacum.
Jestivost:
Izvrsna jestiva gljiva. Nešto inferiorno od bijele boje.
Opaske
Svi volimo vrganje. Vrganje je prelijepo. Čak i ako nema tako snažnu "unutarnju ljepotu" poput bijele (iako je još uvijek ima) - svijetao izgled i impresivne dimenzije mogu ugoditi bilo kome. Za mnoge berače gljiva sjećanja na prvu gljivu povezana su s vrganjima - prvom pravom gljivom, ne o mušici i ne o rusuli. Dobro se sjećam kako smo 1983. godine išli brati gljive - nasumce, ne znajući mjesto i put - i nakon nekoliko neuspjelih naleta zaustavili smo se u blizini skromne mlade ribarske linije na rubu polja. I tamo!..
Mislim da ste već pogodili što smo tamo vidjeli. Što i koliko ... I da je rezervni kotač trebalo izvući iz prtljažnika u kabinu, jer nije bilo mjesta, pogađate i vi ... A da je auto bio toliko preopterećen da je trbuhom ogrebao asfalt, neću lagati. Ali jednostavno je bilo neizrecive mase gljiva od jasike! Vrganja i iz nekog razloga mašu. U omjeru "jedan vrganj za dva vrganja". A bila je i dobra kanta s malom. Štoviše, imajte na umu da su valovi još uvijek mali.
Eh! .. A gdje su ova vremena? Vrganji su zahvaljujući svojoj naivnoj bljeskovitosti prvi napustili naše šume. Redom marša, presavijanjem transparenta ...