Fucus tremor (Tremella fuciformis)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: tremelomiceti (tremelomiceti)
- Podrazred: Tremellomycetidae (Tremellomycetids)
- Redoslijed: Tremellales
- Obitelj: Tremellaceae
- Rod: Tremella (drhtavica)
- Vrsta: Tremella fuciformis
- Ostala imena za gljivu:
- Ledena gljiva
- Snježna gljiva
- Srebrna gljiva
- Gljiva meduza
Sinonimi :
Nakaiomyces nipponicus
Fusiform drhtaj
- Drhtava bijela
- Tremella fucus
- Ledena gljiva
- Snježna gljiva
- Srebrna gljiva
- Srebrno uho
- Snježno uho
- Gljiva meduza
Poput mnogih drhtavica, fucus drhtaj ima poseban životni ciklus koji je isprepleten sa životnim ciklusom druge gljive. U ovom slučaju, Ascomycete, rod Hypoxylon. Nejasno je je li bijeli tobolac doista parazit na Hypoxilonu ili postoji složena simbioza ili uzajamnost.
Opis
Ekologija : Moguće parazitira na miceliju Hypoxylon archeri i blisko srodnim vrstama - ili potencijalno saprofitu na mrtvom listopadnom drvu i sudjeluje u neodređenoj simbiozi s hipoksilonom (gljive mogu, na primjer, razgraditi one drvne komponente koje druga gljiva ne može asimilirati). Rastu pojedinačno ili uz hipoksilone na lišćarskom drveću. Plodišta se stvaraju ljeti i u jesen, uglavnom u tropskim i suptropskim regijama.
Na teritoriju Rusije gljiva se vidi samo u Primorju.
Voćno tijelo : želatinozno, ali prilično tvrdo. Sastoji se od gracioznih latica, neki izvori opisuju oblik gljive kao da podsjeća na cvijet krizanteme. Gotovo prozirni, bjelkasti, promjera do 7-8 cm i visine 4 cm. Površina je glatka i sjajna.
Spore u prahu : bijeli.
Mikroskopske značajke : Spore 7-14 x 5-8,5 μ, jajaste, glatke. Basidije su tetrasporozne, u zrelosti postaju križne, 11-15,5 x 8-13,5 mikrona, sa sterigmatima do 50 x 3 mikrona. Kopče su prisutne ..
Jestivost
Gljiva je jestiva, preporučuje se prethodno vrenje 5-7 minuta ili kuhanje na pari 7-10 minuta, što daje povećanje volumena za oko 4 puta.
Slične vrste i razlike od njih
Naranča drhtava, jestiva. Za kišovitog vremena postaje bez boje, a zatim se može zamijeniti s drhtavom bijelom bojom.
Cerebralni tremor, nejestiv. Tijelo ploda je želatinozno, mutno, blijedo ružičaste ili žuto-ružičaste boje. Izvana je ova gljiva slična ljudskom mozgu. Mozak drhti raste na granama crnogoričnog drveća, uglavnom borova, a ova ga važna razlika neće zbuniti s drhtavom bijelom koja preferira listopadno drveće.
Ostale informacije o gljivi
Tremella fuciformis prvi je put opisao britanski botaničar Miles Berkeley 1856. godine. Japanski biolog Yosio Kobayasi opisao je sličnu gljivicu Nakaiomyces nipponicus koja je imala plodove tamne izrasline. Međutim, kasnije je otkriveno da su ti izrasline askomiti koji parazitiraju na Tremella fuciformis.
Postoje podaci da je prvo spominjanje tremele bilo u kineskoj raspravi dvorskog liječnika "O upotrebi ledenih gljiva za nježnu kožu kineskih aristokrata bjelinom i matom."
Gljiva se dugo uzgaja u Kini, a posljednjih 100 godina - u industrijskim razmjerima. Koristi se u hrani, u raznim jelima, od tapasa, salata, juha, do slastica, pića i sladoleda. Činjenica je da je sama pulpa bijelog drhtavica neukusna i savršeno prihvaća okus začina ili voća.
U Rusiji i Ukrajini (i, možda, u zapadnoeuropskim zemljama) aktivno se prodaje kao jedna od „korejskih“ salata pod nazivom „morska gljiva“ ili „kapice“.
Tradicionalna kineska medicina koristi gljivu više od 400 godina. Japanska medicina koristi patentirane lijekove zasnovane na bijelom drhtaju. O ljekovitim svojstvima treperenja fucusa napisani su čitavi svesci. Gljiva se prodaje (u Rusiji) u staklenkama kao lijek za ogroman popis bolesti. No budući da je tema WikiMushroom još uvijek gljiva, a ne bolničarska, u ovom ćemo se članku ograničiti samo na naznaku da se gljiva smatra ljekovitom.