Fotografija i opis raznolike web-kapice (Cortinarius multiformis)

Raznovrsna web kapa (Cortinarius multiformis)

Sustavnost:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
  • Obitelj: Cortinariaceae (Paukove mreže)
  • Rod: Cortinarius (webcap)
  • Vrste: Cortinarius multiformis

Raznolika web-kapica

Gljiva nazvana paučina (lat. Cortinarius multiformis ) rijetka je uvjetno jestiva vrsta lamelarne gljive. Ime je dobio po pokrivaču bijele paučine koji povezuje rubove kapice sa stabljikom u mladim gljivama. Trenutno je poznato više od četrdeset vrsta paukovih mreža. Ova vrsta gljiva raste pojedinačno ili u skupinama od sredine ljeta do sredine jeseni.

Gljiva ima poluloptastu kapu promjera oko osam centimetara, koja se uspravlja s rastom gljive, dobivajući tanke valovite rubove. Glatka i vlažna na dodir, površina kape gljiva postaje ljepljiva kad je mokra. Za vlažnog ljeta kapa ima mutno crvenkastu boju, a za vrućeg i suhog ljeta je žućkasta. Ploče priljubljene na kapici s rastom gljive postaju bijele u smeđe. U gljivama koje počinju rasti, ploče su skrivene bijelom, prekrivenom koprenom pokrivačem od paučine.

Zaobljena noga gljive u svojoj osnovi pretvara se u mali gomolj. To razlikuje gljivu od ostalih sličnih vrsta. Visina noge doseže osam centimetara. Noga je na dodir glatka i svilenkasta. Njegova pulpa je elastična, bez okusa i nema nikakav miris.

Gljiva je prilično raširena u ruskim šumama europskog dijela zemlje, u šumama Bjelorusije. Četinarske šume smatraju se omiljenim mjestom rasprostranjenja, iako se gljiva može naći i u gustim listopadnim šumama.

Raznovrsna webkapa može se koristiti za hranu nakon pola sata ključanja u kipućoj vodi. ON se priprema kao pečenje i također kiseli za dugotrajno skladištenje.

Cijenjeni od amatera i profesionalnih berača gljiva koji su dobro upućeni u gljive i znaju svoju cijenu.