Obični orahnjak (Schizophyllum commune)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Obitelj: Schizophyllaceae (Schizophyllaceae)
- Rod: Schizophyllum (Orašar)
- Vrsta: Schizophyllum commune (ljuskavica obična)
Sinonimi:
- Agaricus alneus
- Agaricus multifidus
- Apus alneus
- Merulius alneus
- Merulius communis
- Schizophyllum alneum
- Schizophyllum multifidum
Vanjski opis
Plodište običnog krekera sastoji se od sjedeće kapice u obliku lepeze ili ljuske promjera 3 - 5 centimetara (kada raste na vodoravnoj podlozi - na primjer, na gornjoj ili donjoj površini ležeće cjepanice - kapice mogu poprimiti bizarno nepravilan oblik). Površina kapice je tamnota, skliska po vlažnom vremenu, ponekad s koncentričnim zonama i uzdužnim žljebovima različite težine. Bijela ili sivkasta u mladosti, s godinama postaje sivosmeđa. Rub je valovit, ujednačen ili režnjast, kod starih gljiva je tvrd. Noga je jedva izražena (ako jest, onda je bočna, pubertetska) ili je uopće nema.
Uobičajeni himeofor krekera ima vrlo karakterističan izgled. Izgleda vrlo tanko, ne baš često ili čak rijetko, proizlazi iz gotovo jedne točke, grana se i cijepa cijelom dužinom ploče - odakle je gljiva i dobila ime - ali zapravo su to lažne pločice. U mladim gljivama one su svijetle, blijedo ružičaste, sivkasto-ružičaste ili sivkasto-žućkaste, s godinama potamne do sivosmeđe. Stupanj otvaranja proreza na pločama ovisi o vlažnosti zraka. Kad se gljiva osuši, jaz se otvara, a susjedne se ploče zatvaraju, štiteći sporenu površinu i time izvrsnu prilagodbu za uzgoj u područjima gdje oborine nastaju sporadično.
Meso je tanko, koncentrirano uglavnom na mjestu vezivanja, kad je svježe, gusto je, kožasto, kad je suho, čvrsto je. Miris i okus su mekani, bezizražajni.
Prašak od spora je bjelkast, spore su glatke, od cilindričnih do eliptičnih, veličine 3-4 x 1-1,5 µ (neki autori ukazuju na veću veličinu, 5,5-7 x 2-2,5 µ).
Širenje
Obični orašasti plod također raste pojedinačno, ali najčešće u skupinama, na mrtvom drvetu (ponekad i na živim stablima). Uzrokuje bijelu trulež drva. Može se naći na najrazličitijim vrstama, kako listopadnim, tako i crnogoričnim, u šumama, vrtovima i parkovima, kako na suhom i mrtvom drvetu, tako i na daskama, pa čak i na čipsu i piljevini. Čak se i bala slame upakirane u plastičnu foliju spominju kao rijetke podloge. Razdoblje aktivnog rasta u umjerenoj klimi od sredine ljeta do kasne jeseni. Osušena plodišta dobro su očuvana do sljedeće godine. Obični orašac nalazi se na svim kontinentima, osim na Antarktiku, i možda je najrasprostranjenija vrsta gljiva.
Jestivost
U Europi i Americi uobičajeni list pucketanja smatra se nejestivim zbog svoje tvrde konzistencije. Međutim, nije toksičan i koristi se za hranu u Kini, nekoliko zemalja Afrike i jugoistočne Azije, kao i u Latinskoj Americi, a studije na Filipinima pokazale su da se obični kreker može uzgajati.
Informacija
Uobičajeni oraščić može uzrokovati bolesti kod ljudi (obično sinusitis), češće u djece s imunodeficijencijom, ali ne nužno. Dijagnoza je komplicirana činjenicom da velik broj mikoza dišnog trakta uzrokuje plijesan Aspergillus.
Obična orahnjača jedan je od popularnih modela za proučavanje spolnog razmnožavanja gljivica. Ako povučemo analogiju sa životinjama i cvjetnicama, ako najprimitivnije gljive imaju samo dva spola (određena s dva alela jednog gena), onda drugi imaju više od dva, a obični kreker ima više od 28 tisuća (više od 300 poznatih alela jednog gena i više od 90 ostalih koji se međusobno nasumično kombiniraju).