Gljiva meda maka (Hypholoma capnoides)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Obitelj: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Rod: Hypholoma
- Vrste: Hypholoma capnoides (agaric maka)
- Ostala imena za gljivu:
- Medena rose od predplata
- Lažni folijski seroplate
- Mak
- Mak gifoloma
- Gifoloma oker-narančasta
Sinonimi:
Proso od maka
Mak med
Mak
Mak gifoloma
Gifoloma oker-narančasta
Gljiva meda maka (lat. Hypholoma capnoides ) jestiva je gljiva iz roda Hypholoma iz porodice Strophariaceae.
Klobuk gljive seroplate:
Promjer 3-7 cm, od polukuglastih u najmlađih gljiva do konveksno raširenih u zrelosti, često s ostacima privatnog vela uz rubove. Sama kapa higrofilna je, boja joj jako ovisi o vlagi: u suhim gljivama je mutno žuta s zasićenijom sredinom, u mokrim gljivama postaje svijetlija, svijetlosmeđa. Kako se suši, počinje simetrično posvjetljivati s rubova. Meso kape je tanko, bjelkasto, s blagim mirisom vlage.
Ploče:
Čest, prianjajući, bijelo-žućkast u mladim plodištima, poprimajući karakterističnu boju sjemenki maka kako odrastaju.
Spore u prahu:
Smeđa ljubičica.
Peteljka seroploče:
Visina 5-10 cm, debljina 0,3 - 0,8 cm, cilindrična, često zakrivljena, s prstenom koji brzo nestaje, žuta u gornjem dijelu, hrđastosmeđa u donjem dijelu.
Širenje:
Makov med je tipična drvenasta gljiva. Njegova plodna tijela rastu u grozdovima na panjevima i korijenima skrivenim u zemlji. Raste samo u crnogoričnim šumama, najčešće na borovima i smrekama, kako u nizinama, tako i visoko u planinama. Naročito ga ima u planinskim smrekovim šumama. Medena rosa maka česta je u cijelom umjerenom pojasu sjeverne polutke. Može se sakupljati od proljeća do jeseni, a često i tijekom blagih zima. Raste poput "medenog agarika", u velikim agregatima, susrećući se, možda, ne tako često, ali dovoljno obilno.
Slične vrste:
Nekoliko uobičajenih vrsta roda Hypholoma, kao i, u nekim slučajevima, ljetna gljiva, slične su makovom medu. Prije svega, to je otrovna pseudo-pjena (hifoloma) sumporno-žuta sa žuto-zelenim pločicama, kapica sa sumporno-žutim rubovima i sumporno-žutom pulpom. Slijedi lažna pjena - ciglastocrveni hifolom (H. sublateriiium) sa žuto-smeđim pločama i smeđe-crvenom kapom, raste u grozdovima ljeti i u jesen u listopadnim šumama i izvan šume, posebno na hrastovim i bukovim panjevima. Čak i bez poznavanja gljive, samo se formalnim znakovima može razlikovati Hypholoma capnoides od sumpornožute gljive (Hypholoma fasciculare): ona ima zelene pločice, a ona seroplastične mak-siva. Ukorijenjeni hifolom (Hypholoma radicosum) koji se u nekim izvorima spominje, po mom mišljenju je potpuno drugačiji.
Jestivost:
Makov med ima reputaciju dobre jestive gljive . Po meni je vrlo slična ljetnoj gljivi; stari primjerci dobivaju pljesniv, sirov okus.
Video o gljivi makovnjača:
Opaske
Makov med - dobra jestiva gljiva odlikuje se plavo-sivim pločicama boje maka, žuto-smeđom kapom, bjelkastim mesom i ugodnim okusom.
Makov med za mene je bio i ostao "drugi ljetni med". Kad su nas upoznali, rekli su mi - evo, kažu da ste još jedna ljetna gljiva, koja raste na panjevima bora. Vjerovao sam, što, međutim, još uvijek ne žalim. Što? ..