Jestivi baloner (Lycoperdon perlatum)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Obitelj: Agaricaceae (Champignon)
- Rod: Lycoperdon (Kabanica)
- Vrsta: Lycoperdon perlatum (jestivi baloner)
- Ostala imena za gljivu:
- Kabanica je prava
- Trnoviti baloner
- Kabanica od bisera
Sinonimi:
Kabanica
Kabanica je prava
Trnoviti baloner
Kabanica od bisera
Obično se stvarni kišni ogrtač naziva mladim gustim gljivama, koje još nisu stvorile praškastu masu spora („prašinu“). Zovu se još: pčelinja spužva , zečji krumpir i zrela gljiva - režanj , lisnat , sakupljač prašine , djedov duhan , duhan vuka , duhanska gljiva , prokleta tavlinka itd.
Voćno tijelo:
Plodište kabanica ima oblik kruške ili palice. Sferni dio ploda promjera je 20 do 50 mm. Donji cilindrični dio, sterilni, visok od 20 do 60 mm i debeo od 12 do 22 mm. U mladoj gljivi plod je bodljikavo-bradavičast, bijel. U zrelim gljivama postaje smeđa, oker i gola. U mladim plodištima Gleb je elastičan i bijel. Puffball se razlikuje od gljiva kapica po sferičnom plodištu.
Tijelo ploda prekriveno je dvoslojnom ljuskom. Izvana je ljuska glatka, iznutra - kožasta. Površina plodišta sadašnjeg slicker-a prekrivena je malim trnjem, što razlikuje gljivu od kruškastog slicker-a, koji u mladosti ima istu bijelu boju kao i sama gljiva. Šiljci se vrlo lako skidaju na najmanji dodir.
Nakon sušenja i sazrijevanja voćnog tijela, bijeli Gleb pretvara se u maslinastosmeđi prah spora. Prah izlazi kroz rupu koja je formirana na vrhu sfernog dijela gljive.
Noga:
Jestivi kišni ogrtač može biti sa ili bez jedva primjetne noge.
Pulpa:
mladi kabanice imaju labavo, bijelo tijelo. Mlade gljive dobre su za konzumaciju. Zrele gljive imaju puderasto tijelo, smeđe boje. Skupljači gljiva zrele kabanice zovu - "prokleti duhan". Stare kabanice se ne jedu.
Sporovi:
bradavičasta, kuglasta, svijetlo maslinastosmeđe boje.
Širenje:
Jestivi puffball nalazi se u četinarskim i listopadnim šumama od lipnja do studenog.
Jestivost:
Malo poznata jestiva ukusna gljiva. Kabanice i navlake za prašinu jestive su dok ne izgube svoju bjelinu. Jede se mlado voćno tijelo čiji je Gleb elastičan i bijel. Najbolje je pržiti ovu gljivu, režući je na kriške.
Sličnost:
Golovački duguljasti (izduženi baloner) (Lycoperdon excipuliforme)
ima isto voćno tijelo u obliku kruške i klasastog oblika kao i jestivi baloner. No, za razliku od pravog kišnog ogrtača, na njegovom vrhu se ne stvara rupa, već se cijeli gornji dio raspada, nakon raspada ostaje samo sterilna noga. I svi ostali znakovi su vrlo slični, Gleb je također isprva gust i bijel. S godinama se Gleb pretvara u tamno smeđi prah od spora. Golovach se priprema na isti način kao kabanica.
Bilješke:
Te su gljive svima poznate, ali gotovo ih nitko ne bere. Kad srušite bijele kuglice, smeđi oblaci dima izdižu se prema gore - spore ovih gljiva raspršuju se. Ova vrsta nazvana je kabanicom jer vrlo često raste nakon kiše. Sve dok kabanice iznutra nisu postale zelene, to su slasne gljive. Talijani smatraju ovu vrstu najukusnijom gljivom. Ali, kad Gleb postane zelenkast, gljiva postaje vatenasta i neukusna, ali ne i otrovna. Stoga se ubrane gljive ne mogu dugo čuvati, čak i iščupane vrlo brzo pozelene.