Polubijela gljiva (Hemileccinum impolitum)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Boletaceae
- Rod: Hemileccinum
- Vrsta: Hemileccinum impolitum (polubijela gljiva)
Druga imena:
Leteći napola bijelo
Pola bijele gljive
Vrganja žuta
Vrganj impolitus
Nedavna revizija mikologa obitelji Boletaceae dovela je do činjenice da su neke vrste migrirale iz jednog roda u drugi, a mnoge su čak stekle novi - vlastiti - rod. Potonje se dogodilo s polubijelom gljivom, koja je prije pripadala rodu Borovik (vrganj), a sada ima novo "prezime" Hemileccinum.
Opis:
Klobuk je promjera 5-20 cm, u mladih gljiva je konveksan, zatim jastučast ili ničice. Koža je isprva baršunasta, a zatim glatka. Boja je glina s crvenkastom bojom ili svijetlo siva s maslinastom bojom.
Cjevčice su labave, zlatnožute ili blijedožute, s godinama postaju zelenkasto žute, ne mijenjaju boju kad se pritisnu ili lagano potamne (ne postaju plave). Pore su male, kutno zaobljene.
Spore u prahu maslinasto oker, spore veličine 10-14 * 4,5-5,5 mikrona.
Noga je visoka 6-10 cm, promjera 3-6 cm, čučanj, isprva gomoljasto natečena, a zatim cilindrična, vlaknasta, blago hrapava. U gornjem dijelu je žuta, u osnovi je tamno smeđa, ponekad s crvenkastim pojasom ili mrljama, bez mrežice.
Meso je gusto, blijedo žuto, blizu tubula i intenzivno žuto u stabljici. U osnovi, boja na rezu se ne mijenja, ali ponekad se nakon nekog vremena primijeti vrlo lagano prženje ili plava boja. Okus je slatkast, miris je blago karboličan, posebno u osnovi stabljike.
Širenje:
Vrsta koja voli toplinu nalazi se u crnogoričnim šumama, kao i pod hrastom, bukvom, na jugu, često u bukovim i grabovim šumama s podrastom drijena. Preferira vapnenasta tla. Plod od kraja svibnja do jeseni. Gljiva je prilično rijetka, plod nije jednogodišnji, ali ponekad obiluje.
Sličnost:
Neiskusne berače gljiva možemo zbuniti s vrganjima (vrganji), s djevojačkom boli (vrganj slijepi). Od njih se razlikuje po mirisu karbolne kiseline i boji pulpe. Postoji opasnost od zbunjenosti s nejestivom boli dubokog ukorjenjivanja (Boletus radicans, syn: Boletus albidus) koja ima svijetlosivu kapu, limunsko žutu stabljiku i pore koje postanu plave kad se pritisnu i ima gorak okus.
Ocjena:
Gljiva je vrlo ukusna, neugodan miris nestaje tijekom vrenja. U ukiseljenom obliku nije inferiorno od bijele, ima vrlo atraktivnu svijetlo zlatnu boju.
Bilješka:
Zbog rijetkosti zahtijeva zaštitu staništa i pažljiv tretman.