Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Boletaceae
- Rod: Leccinellum (Leccinellum)
- Vrsta: Leccinellum pseudoscabrum (Grabovik)
- Ostala imena za gljivu:
- Smeđa breza
- Brestova breza
- Sivi obobok
Druga imena:
Siva breza;
Brestova breza;
Sivi obobok;
Leccinum griseum;
Leccinum carpini.
Šešir: Promjer kapice može biti do 14 cm. Klobuk mlade gljive ima oblik hemisfere. Rubovi kapice su podvučeni. Kasnije kapa postaje jastuk. Površina kapice je neravna, baršunasta, blago naborana. Šešir je maslinastosmeđe ili smeđe sive boje. U zrelih gljiva koža se može smanjiti, otkrivajući meso kapice i porozni sloj.
Meso: mekano, vlaknasto meso u stabljici, bijelo. U zrelim gljivama meso je žilavo. Pri rezanju pulpa poprima ružičasto-ljubičastu nijansu, zatim postaje siva, pa čak i kasnije gotovo crna. Lijep okus i miris.
Porozni sloj: debljina poroznog sloja u grabu (Leccinellum pseudoscabrum) iznosi do tri cm. Sloj je slobodan s urezom na dnu noge. Cjevčice su mekane, lagano vodenaste, uske. Pore, kutno zaobljene, male. Površina pora je bjelkaste ili pješčano sive boje.
Noga joj je cilindrična, u osnovi klautirana, zadebljana. Visina noge je od pet do 13 cm, debljina je do 4 cm. Gornji dio noge je maslinasto-siv, donji je smećkast. Površina noge prekrivena je ljuskama koje u procesu sazrijevanja mijenjaju boju iz bijele u žućkastu i konačno dobivaju tamnosmeđu boju.
Spore u prahu: smeđi. Spore su vretenaste. Tvori mikorizu s grabom. Ponekad može formirati mikorizu s lješnjakom, topolom ili brezom, ali mnogo rjeđe.
Rasprostranjenost: Grabovik se uglavnom nalazi u regijama Kavkaza. Gljiva donosi plod od lipnja do listopada. U pravilu raste pod grabom, pa otuda i naziv - Grabovik.
Jestivo: Grabovik je dobra gljiva, pogodna za konzumaciju sušena, kuhana, ukiseljena, soljena i pržena. Istina, ličinke ga često mogu oštetiti.
Sličnost: Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum) - sličan vrganjima. Vrganja se od graba razlikuju po tome što, kad se slome, njegova pulpa ne mijenja boju. Istodobno, grab je manje vrijednog okusa zbog male gustoće kašaste pulpe.