Zeleni zamašnjak (vrganj subtomentosus)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Boletaceae
- Rod: vrganj (Borovik)
- Vrsta: vrganj (zeleni mahov)
Sinonimi:
Xerocomus subtomentosus
Unatoč klasičnom "mahovinom", da tako kažem, izgledu, ova se vrsta trenutno odnosi na rod Borovik (vrganj).
Sabirna mjesta:
Zelena mahovina nalazi se u listopadnim, crnogoričnim šumama i grmlju, obično na dobro osvijetljenim mjestima (uz bočne staze, jarke, na rubovima), ponekad raste na trulom drvetu, mravinjacima. Smješta se češće pojedinačno, ponekad u skupinama.
Opis:
Klobuk je promjera do 15 cm, ispupčen, mesnat, baršunast, suh, ponekad ispucan, maslinastosmeđ ili žućkasto-maslinast. Cjevasti sloj prilijepljen ili blago silazan na nožicu. Boja je svijetložuta, kasnije zelenkasto žuta s velikim kutnim neravnim poreima, kad se pritisnu, postaju plavkastozelena. Pulpa je rastresita, bjelkasta ili svijetložuta, na rezu blago plava. Miriše na suho voće.
Noga je do 12 cm, debljina do 2 cm, zadebljana na vrhu, sužena prema dolje, često zakrivljena, čvrsta. Boja je žućkasto-smeđa ili crveno-smeđa.
Razlike:
Zeleni zamašnjak sličan je žuto-smeđem zamašnjaku i poljskoj gljivi, ali se od njih razlikuje po velikim porama cjevastog sloja. Zeleni zamašnjak ne treba miješati s uvjetno jestivom gljivom paprike koja ima žućkastocrvenu boju cjevastog sloja i jetku gorčinu pulpe.
Korištenje:
Jedenje stare gljive koja je započela razgradnju proteina može dovesti do ozbiljnog trovanja hranom. Stoga se za konzumaciju skupljaju samo mlade gljive.
Gljiva je dobro poznata kako iskusnim beračima gljiva, tako i početnicima u tihom lovu na gljive. Po svom ukusu visoko je ocijenjen.
