Granulirana maslac (Suillus granulatus)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Suillaceae (masne)
- Rod: Suillus (masni)
- Vrste: Suillus granulatus (granulirani maslac)
Sinonimi:
Ljetno jelo od maslaca
Jelo s ranim maslacem
Vrganj granulatus
Sabirna mjesta:
Raste u skupinama u borovim šumama s niskom travom. Naročito ga ima u borovim šumama na Kavkazu.
Opis:
Površina kapice granuliranog ulja nije toliko ljepljiva, a gljiva djeluje potpuno suho. Klobuk je zaobljeno-ispupčen, promjera do 10 cm, isprva crvenkast, smeđkastosmeđ, kasnije žućkast ili žuto-oker. Cjevasti sloj je relativno tanak, u mladih gljiva je lagan, u starih svijetlo sivo-žuti. Cjevčice su kratke, žute, zaobljenih pora. Ispuštaju se kapi mliječno bijelog soka.
Pulpa je gusta, žućkastosmeđa, mekana, ugodnog okusa, gotovo bez mirisa, ne mijenja boju na pauzi. Noga duga do 8 cm, debela 1-2 cm, žuta, na vrhu bijela s bradavicama ili zrnima.
Razlike:
Vrlo sličan pravom maslacu (Suillus luteus). Od nje se razlikuje u nedostatku filmskog prstena na nozi.
Korištenje:
Jestiva gljiva, druga kategorija. Bere se od lipnja do rujna, au južnim regijama i Krasnodarskom teritoriju - od svibnja do studenog. Jedite svježe, ukiseljeno i slano. Pri kiseljenju je bolje ukloniti kožu s kapica (kako bi se olakšalo čišćenje, gljive se umaču u kipuću vodu 1-2 minute).