Vrganj žuti (Sutorius junquilleus)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Boletaceae
- Rod: Sutorius (Sutorius)
- Vrsta: Sutorius junquilleus (borovik žuta)
Sinonimi:
- Bolette svijetložuta
- Vrganje svijetlo žuto
- Bolette žuta
- Borovik Yunkvilla
- Vrganj vrganj
Opis
Vrganja žuta u literaturi na ruskom jeziku ponekad se nalazi pod imenom "vrganj Yunkvilla". Međutim, ovaj je naziv pogrešan, jer specifični epitet na latinskom dolazi od riječi "junquillo", tj. "Svjetložuta", i to ne u svoje ime. Također vrganje žute boje u literaturi na ruskom jeziku često se naziva još jednom vrstom - polubijelom gljivom (Hemileccinum impolitum). Ostala latinska imena za vrganje mogu se naći i u znanstvenoj literaturi: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.
Kapa žutog vrganja obično je od 4-5 do 16 cm, ali ponekad može doseći i 20 cm u promjeru. U mladih gljiva oblik kapice je konveksniji i poluloptastiji, a s godinama postaje ravniji. Koža je glatka ili blago naborana, žuto-smeđe boje. U suhom vremenu, kao i kada se gljiva osuši, površina kapice postaje dosadna, a u vlažnom vremenu - sluzava.
Pulpa je gusta, bez mirisa, svijetložuta i kad se reže brzo postaje plava.
Noga je debela, gomoljasta, čvrsta, visoka 4-12 cm i debela 2,5-6 cm, žuto-smeđe boje. Površina stabljike nema mrežastu strukturu, ali može biti prekrivena malim ljuskama ili smeđom granulacijom.
Himenofor je cjevast, slobodan s urezom. Duljina cijevi je 1 - 2 cm, boja je svijetložuta, a kad se pritisnu, cijevi postaju plave.
Spore su glatke i tupkaste, veličine 12-17 x 5-6 mikrona. Spore maslina u prahu.
Širenje
Vrganja ima uglavnom u bukovim i hrastovim šumama. Glavni raspon ove vrste nalazi se u zemljama zapadne Europe, u Rusiji se ova vrsta nalazi u regiji Ussuriysk na teritoriju rezervata Suputinsky. Skupljeni vrganj žut u jesensko-ljetnom razdoblju - od srpnja do listopada.
Kvaliteta hrane
Vrganj žuti je jestiva gljiva koja spada u drugu kategoriju hranjivih vrijednosti. Jede se i svježe i konzervirano i suho.