Valui (Russula foetens)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
- Redoslijed: Russulales
- Obitelj: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Vrsta: Russula foetens (Valui)
Shinoim:
- Fetidna russula
- Glavoč
- Svinur
- Kulbik
- Snotty
- Cam
Valuy je vrsta gljiva iz roda Russula iz porodice Russula.
Šešir Valuy je promjera 8-12 (do 15) cm, žuti ili žuto-smeđi. U mladih gljiva kapa je sferična, kasnije se otvara gotovo ravna, s udubljenjem u sredini i dobro definiranim radijalnim žljebovima uz rub. Koža je glatka, sjajna, vrlo sluzava, lako se uklanja.
Noga je cilindrična ili u obliku bačve, duga 6-12 cm i debela do 3 cm, bijela, često prekrivena smeđim mrljama, posebno u blizini baze. U sredini noge s godinama nastaje nepravilna šupljina, a noga je na početku relativno jaka, postaje vrlo labava.
Pulpa je vrlo krhka, bijela, postupno potamni na rezu i postaje smeđa. Gorki okus, koji gori, može uzrokovati mučninu, neugodan miris, slično užeglom ulju.
Vrijedne ploče različitih duljina, česte, usko prirasle, bjelkaste ili prljave kreme, izlučuju žućkastu prozirnu tekućinu koja se isušuje i ostavlja smeđe mrlje.
Širenje:
U nekim krajevima ovu gljivu nazivaju i gobijem . Nalazi se u raznim šumama, ali posebno tamo gdje je breza, od srpnja do kasne jeseni. Preferira sjenovita, vlažna mjesta, posebno često nađena u brezovim šumama i šumama pomiješanim s brezom. Ploditi obilno, pojedinačno ili u malim skupinama. Sezona: od srpnja do listopada.
Sličnost:
Iz daljine je Valui vrlo sličan bijeloj gljivi. Bademova rušula (Russula laurocerasii) razlikuje se po mirisu gorkog badema. Russula subfoetens daje žutu boju pulpe pod djelovanjem lužnih otopina, Valui ne daje takvu reakciju. Morse russula (Russula illota) odlikuju se žutim pločicama s tamnim do ljubičasto-smeđim rubovima; miris joj je više poput gorkog badema.
Bilješka:
Unatoč oštroj pulpi neugodnog mirisa, Valui je jestiv, pogodan za kiseljenje.