Russula plavo-žuta (lat. Russula cyanoxantha)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
- Redoslijed: Russulales
- Obitelj: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Vrsta: russula cyanoxantha (plavo-žuta russula)
Klobuk ove gljive može imati široku paletu boja i mnogo nijansi. Najčešće je ljubičasta, sivozelena, plavosiva, sredina može biti oker ili žuta, a rubovi ružičasti. Tijekom vlažnog vremena površina kapice postaje sjajna, sluzava i ljepljiva, poprima radijalno-vlaknastu strukturu. Isprva plavo-žuta russula ima polukružni oblik, zatim postaje konveksna, a kasnije poprima ravni izgled s udubljenjem u sredini. Promjer glave je 50 do 160 mm. Ploče gljiva su česte, mekane, nelomljive, široke oko 10 mm, zaobljene na rubovima, slobodne na stabljici. Na početku razvoja su bijele, a zatim postaju žućkaste.
Noga je cilindrična, krhka i porozna, može biti visoka do 12 cm i debela do 3 cm. Često joj je površina naborana, obično bijela, ali neka mjesta mogu biti obojana u svijetloljubičastu boju.
Gljiva ima bijelo meso, čvrsto i sočno, ne mijenja boju na rezu. Nema posebnog mirisa, okus je orašast. Spore u prahu su bijele boje.
Russula plavo-žuta česta je u listopadnim i crnogoričnim šumama, može rasti i u planinama i u nizinama. Razdoblje rasta je od lipnja do studenog.
Među russulama ova je gljiva jedna od najukusnijih, može se koristiti kao prilog mesnim jelima ili kuhati. Mlada plodišta mogu se i ukiseliti.
Druga je russula vrlo slična ovoj gljivi - siva russula (Russula palumbina Quel), koju karakterizira ljubičasto-siva kapa, bijela, a na nekim mjestima i ružičasta, noga, krhke bijele pločice. Siva russula raste u listopadnim šumama, može se brati ljeti i u jesen.