Vrganj dvobojni (Vrganj dvobojni)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Boletaceae
- Rod: vrganj (Borovik)
- Vrsta: vrganj dvobojni (borovik dvobojni)
Sinonimi:
- Dvobojna boleta
- Ceriomyces dvobojna
Ova vrsta gljiva smatra se jestivom. Dakle, u procesu sazrijevanja gljiva, kapa mijenja svoj izvorni konveksni oblik u otvoreniji.
Film vrganja vrganja ima izraženu boju, naime, duboko ružičasto-crvenu.
U kontekstu gljive pulpe je žuta, na mjestima gdje je napravljen rez - plavičasta nijansa.
Stabljika gljive je također ružičasto-crvena.
Cjevasti slojevi koji se uzalud skrivaju ispod kapice su žuti.
Većina ovih gljiva može se vidjeti u Sjevernoj Americi tijekom topline, odnosno ljetnih mjeseci.
Glavna stvar prilikom sakupljanja je obratiti pažnju na činjenicu da jestivi vrganj ima brata blizanca, što je, nažalost, nejestivo. Stoga, budite izuzetno oprezni. Jedina razlika je boja čepa - manje je zasićena.
Zanimljiva je činjenica da se vrganje naziva i vrganj, budući da je porodica vrganja, ali se koristi izuzetno rijetko.
U najvećem broju slučajeva vrganje se naziva vrganjima. Usput, gljive se također mogu pripisati vrganjima.
Ova se gljiva može naći u četinarskim i listopadnim šumama.
Slične vrste
Nisu sve gljive ove vrste jestive.
Vrste gljiva koje se mogu jesti često se koriste u kuhanju, jer donose hranjivu vrijednost našem tijelu i daju hrani jedinstveni orašast okus.
Iznenađujuće je da ako juhu kuhate s gljivama, ona će biti puno kaloričnija nego ako je kuhate s mesom.
Također možete primijetiti da su sušene gljive u energetskom smislu puno vrijednije od običnih kokošjih jaja, dva puta.
Otrovno
Vrganja su nejestiva. Ovaj se dvostruki razlikuje šeširom s manje zasićenom bojom. Vrganja ružičasto-ljubičasta.
Vrganja ružičasto-ljubičasta razlikuju se od vrganja dvobojne po tijelu, koje nakon oštećenja brzo potamni i nakon nekog vremena dobije vinsku boju. Uz to, njegova pulpa ima nezasićenu voćnu aromu s kiselkastim notama i slatkastim okusom.
Jestivo
Gljiva vrganja bora razlikuje se od dvobojne Bolet po tome što ima smeđu, zdepastu debelu nogu i kvrgavu kapu, obojanu u crveno-smeđi ili crveno-smeđi ton. Raste samo pod borovima.
Hostese, imajte na umu da ove gljive uopće nisu izbirljive: mogu se kuhati, dinstati, pržiti, kao i kiseliti i uvijek mogu diverzificirati vaš stol i okusom oduševiti vaše najmilije.