Jestiva vaga (Pholiota nameko)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Obitelj: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Rod: Pholiota (ljuskava)
- Vrsta: Pholiota nameko (jestive vage)
Sinonimi:
- Foliot nagovještaj;
- Nameko;
- Medeni medeni savjet;
- Kuehneromyces nameko;
- Collybia nameko.
Jestiva ljuskava (Pholiota nameko) gljiva je iz porodice Strophariaceae, koja pripada rodu skale (Foliota).
Vanjski opis
Jestive ljuske imaju plodište, koje se sastoji od tanke stabljike visine do 5 cm, osnove (iz koje izrasta nekoliko takvih nogu) i zaobljene kape. Veličina gljive je mala, njezino voćno tijelo ima promjer tek 1-2 cm. Karakteristična značajka vrste je narančasto-smeđa boja kapice čija je površina prekrivena gustom želeu sličnom tvari.
Sezona i stanište gljive
Gljiva nazvana jestiva pahuljica uzgaja se u umjetnim uvjetima u velikim količinama. Najradije raste u uvjetima u kojima je visoka vlažnost zraka (90-95%). Za postizanje dobrih prinosa ove gljive tijekom umjetnog uzgoja potrebno je stvoriti odgovarajuća skloništa i dodatno vlaženje zraka umjetnim putem.
Jestivost
Gljiva je jestiva. Naširoko se koristi u japanskoj kuhinji za spravljanje ukusne miso juhe. U Rusiji se ova vrsta gljiva može vidjeti ukiseljena na policama trgovina. Pravi. Oni to shvaćaju pod drugim nazivom - medeni agaričari.
Slične vrste i razlike od njih
U jestivim razmjerima nema sličnih vrsta.
Ostale informacije o gljivi
Jedno od imena opisane vrste, "Nameko", japanskog je podrijetla, a u prijevodu znači "skliska gljiva". Ovo se ime objašnjava činjenicom da je površina kapice u plodovima tjelesnih ljuskica prekrivena sluzom, što površinu čini vrlo skliskom. Uzgaja se u Kini i Japanu, i to u prilično velikim količinama.