Seruška (Lactarius flexuosus)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
- Redoslijed: Russulales
- Obitelj: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Miller)
- Vrsta: Lactarius flexuosus (Serushka)
- Ostala imena za gljivu:
- Sivo gnijezdo
- Mliječno-siva lila
- Sivo mliječno
- Seryanka
- Naslon
Druga imena:
- Navijanje mliječno
- Sivo gnijezdo
- Mliječno-siva lila
- Sivo mliječno
- Seryanka
- Naslon
- Trputac
- Staza
Seruška ( lat. Lactarius flexuosus ) je gljiva iz roda Millechnik (lat. Lactarius) iz porodice russula (lat. Russulaceae).
Opis
Klobuk ∅ 5-10 cm, isprva ravan, pomalo ispupčen, a zatim lijevkast, s primjetnom gomoljkom u sredini, nepravilno zakrivljena, s neravnom površinom prekrivenom plitkim udubljenjima. Rubovi kapice su neravni, valoviti. Koža je sivkaste boje s olovnom bojom, s tamnijim uskim koncentričnim prstenovima, ponekad nevidljivim. Noga je visine 5-9 cm, ∅ 1,5-2 cm, cilindrična, gusta, isprva cijela, a zatim šuplja, boje kapice ili nešto svjetlija. Ploče su debele, rijetke, isprva prianjaju, a zatim se spuštaju duž nožice, često vijugave. Spore su žućkaste. Pulpa je gusta, bjelkaste boje, na prijelomu obilno oslobađa vodenobijeli opor mliječni sok koji ne mijenja boju na zraku.
Varijabilnost
Boja kapice može varirati od ružičaste ili smeđe sive do tamno olovne. Ploče mogu biti od svijetlo žute do krem i oker boje.
Stanište
Breza, jasika i mješovite šume, kao i na livadama, rubovima šuma i uz šumske ceste.
Sezona
Od sredine ljeta do listopada.
Slične vrste
Od ostalih predstavnika roda Lactarius razlikuje se po rijetkim žućkastim pločicama, nekarakterističnim za laktoze.
Kvaliteta hrane
Uvjetno jestiva gljiva, koristi se soljena.