Jestivi vrganji (Caloboletus calopus)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Boletaceae
- Rod: Caloboletus (Kalobolet)
- Vrste: Caloboletus calopus (vrganj nejestiv)
- Ostala imena za gljivu:
- Vrganje lijepih nogu
- Vrganje je prelijepo
Druga imena:
Vrganj kalopus
Vrganje je prelijepo
Vrganje nejestivo
Foto: Michal Mikšík
Opis:
Klobuk je svijetlosmeđi, maslinasto-svijetlosmeđi, smeđi ili smeđe-sivi, glatki, povremeno naboran, u mladim gljivama blago vlaknast, mat, suh, gol s godinama, isprva polukružan, kasnije ispupčen s uvijenim i neravnomjerno valovitim rubom, 4 -15 cm.
Cjevčice su u početku limunsko žute, kasnije maslinasto žute, na rezu plave, duge 3-16 mm, na stabljici zarezane ili labave. Pore su zaobljene, male, isprva sivožute, kasnije limunsko žute, s godinama sa zelenkastom bojom, pri pritisku postaju plave.
Spore 12-16 x 4-6 mikrona, elipsoidno-talasaste, glatke, oker boje. Spore u prahu smeđkasto masline.
Noga je isprva u obliku bačve, zatim klavatasta ili cilindrična, ponekad uperena u podnožje, izrađena, visoka 3-15 cm i debela 1-4 cm. U gornjem dijelu je limunsko-žuta s bijelom sitnom mrežicom, u srednjem je karminsko-crvena s primjetnom crvenom mrežicom, u donjem je obično smeđe-crvena, u osnovi bijela. S vremenom se crvena boja može izgubiti.
Meso je gusto, čvrsto, bjelkasto, svijetlo kremasto, mjestimično na rezu postaje plavo (uglavnom u kapici i u gornjem dijelu noge). Okus je isprva slatkast, a zatim vrlo gorak, bez posebnog mirisa.
Širenje:
Nejestivi vrganji rastu na tlu od srpnja do listopada u četinarskim šumama u planinskim predjelima pod smrekama, povremeno u listopadnim šumama.
Sličnost:
Vrganj je nejestiv donekle sličan sirovom otrovnom duboviku (Boletus luridus), ali ima crvene pore, mekani okus pulpe i raste uglavnom pod lišćem. Možete zamijeniti nejestive vrganje sa sotonskom gljivom (Boletus satanas). Karakterizira ga bjelkasta kapica i karmin-crvene pore. Vrganj s korijenjem (Boletus radicans) sličan je nejestivim vrganjima.
Ocjena:
Nije jestivo zbog neugodnog gorkastog okusa.
Bilješka:
Vrganja (m) iz bolos grčki. grumen gline [Fries, EM Systema mycologicum I: 386 (1821)]; kalopus iz kalosa grčki. lijepa, lijepa + pous, podos grčki. noga.