Vrganj (Butyriboletus appendiculatus)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Boletales
- Obitelj: Boletaceae
- Rod: Butyriboletus (Butyribolet)
- Vrsta: Butyriboletus appendiculatus (vrganj)
- Ostala imena za gljivu:
- Vrganj podređeni
Druga imena:
Borovik djevojački
Skraćeni vrganj
Vrganja su crvenkasta
Vrganja smeđe-žuta
Jajnik
Vrganj slijepi vrtić
Opis:
Kapica vrganja puna žuto-smeđe, crveno-smeđe, smeđe-smeđe, isprva baršunasta, pubertetna i mutna, kasnije gola, blago uzdužno vlaknasta. U mladim voćnim tijelima je polukružna, kasnije konveksna, promjera 7-20 cm, s debelom (do 4 cm) mrvicom, gornja kožica praktički nije uklonjena.
Pore su zaobljene, male, u mladih gljiva su zlatno žute, kasnije zlatno smeđe, a pritiskom dobivaju plavkasto-zelenkastu boju.
Spore 10-15 x 4-6 mikrona, elipsoidno-talasaste, glatke, medenožute. Spore u prahu, maslinasto smeđe.
Noga vrganja je mrežaste, limunskožute, do dna crveno-smećkasta, cilindrična ili klavatasta, dugačka 6-12 cm i debela 2-3 cm, umjereno plava na dodir. Podnožje stabljike je stožasto zašiljeno, ukorijenjeno u zemlji. Mrežasti uzorak nestaje sa starošću.
Pulpa je gusta, intenzivno žuta, smeđkasta ili ružičasto-smećkasta u osnovi stabljike, plavkasto u kapici (uglavnom iznad tubula), plava u rezu, ugodnog okusa i mirisa.
Širenje:
Gljiva je rijetka. Raste, u pravilu, u skupinama, od lipnja do rujna, prvenstveno u regijama s umjereno toplom klimom u listopadnim i mješovitim šumama, uglavnom pod hrastovima, grabovima i bukvama, a bilježi se i u planinama među jelama. U literaturi je zabilježeno vezivanje za vapnenasto tlo.
Sličnost:
Vrganje je slično jestivom:
Polubijela gljiva (Hemileccinum impolitum)
koji se mogu razlikovati po svijetlo oker kapi, crno-smeđoj nozi odozdo i karboličkom mirisu.Vrganj subappendiculatus (Boletus subappendiculatus), koji je vrlo rijedak i raste u šumama planinske smreke. Meso mu je bijelo.
Ocjena:
Ukusna jestiva gljiva.
Bilješka:
Generičko ime Boletus izvedeno je od grčkog bolos. grumen gline; također bolites grčki. jestiva gljiva.
slijepo crijevo, -a, -um lat. od slijepog crijeva lat. mali dodatak, povećanje + -atus završni element s vrijednošću kvalitete. Također slijepo crijevo, -icis lat. 1) sabiranje; 2) dodatak, postupak; 3) slijepo crijevo.