Način uzgoja bukovače ima svoje osobine. Ovim gljivama treba puno dnevnog svjetla, pa se mogu uzgajati ne samo u stakleniku, poput šampinjona, već i izravno na otvorenom polju. Za to su potrebni stvarni micelij (micelij) i drvo.
Za uzgoj bukovača najčešće se prilagođavaju panjevi zaostali od voćnih lišćara koji rastu na tom mjestu. S vrha panja odreže se disk debljine 4-6 centimetara, a rez se tretira posebnom pastom. Njegov sloj trebao bi biti 5 do 8 milimetara. Zatim se izrezani disk postavi na svoje mjesto i zakuca na obje strane. Da bi se spriječilo da se micelij isuši i umre, panj je prekriven travom, granama ili granama smreke četinjača. Film je također pogodan za to. Ako je vruće vrijeme, panj se mora dodatno zalijevati čistom vodom. U svibnju ili lipnju micelij se mora cijepiti, a na jesen se može ubrati prvi usjev. Gljive će se pojavljivati do pojave mraza. Ali vrhunac će biti u drugoj godini. Panj je u stanju uzgajati bukovače dok se s vremena na vrijeme konačno ne uruši.
Šiitake se uzgajaju na isti način kao i bukovače, o kojima je bilo riječi maloprije. Ova se gljiva osjeća ugodno u hladu, u blizini fontana, izvora, ribnjaka i drugih vodenih površina. Ne šteti vrtu, pa ga ljetni stanovnici rado uzgajaju. Prilično nepretenciozan, izvanredno raste na trupcima malo potopljenim vodom ili čak piljevinom. Voli toplinu, ali preživljava na temperaturama od + 4 stupnja, ali mraz je za njega koban.
Šiitake je vrlo dobrog okusa; nakon ključanja poklopac ostaje taman. Gljiva je također cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava. Podržava ljudski imunitet, a duljom upotrebom u hrani čak je u stanju odoljeti stanicama raka.