Zečji kupus (Sparassis crispa)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
- Redoslijed: Polyporales
- Obitelj: Sparassidaceae (Sparassaceae)
- Rod: Šparas (Sparassis)
- Vrsta: Sparassis crispa (zečji kupus)
- Ostala imena za gljivu:
- Sparassis kovrčav
- Kupus od gljiva
Druga imena:
Kupus od gljiva
Borni kupus
Zečji kupus
Dryagel kovrčava
Voćno tijelo:
Primjerci teški nekoliko kilograma daleko su od rijetkih. Boja je do starosti bjelkasta, žućkasta ili smećkasta. Noga zalazi duboko u tlo, povezana je s korijenjem bora i granama iznad zemlje. Grane su guste, na krajevima kovrčave. Pulpa je bjelkasta, voštana, specifičnog okusa i mirisa.
Sezona i mjesto:
Raste ljeti i u jesen uglavnom pod borovima.
Sličnost:
Ako se sjećate gdje točno raste ova gljiva, ne možete je zbuniti ni s čim.
Ocjena:
Gljiva je jestiva i ukusna. Temeljito očistite! Stare gljive mogu biti gorke.