Gljiva juha s polpetama

Sastojci:

350 grama svježih gljiva (na primjer, kineski shiitake ili druge na vašem

izbor)

200 gr mljevene svinjetine

25g suhih pinjola, nasjeckanih

2 češnja češnjaka, zgnječena

2 žlice. l. svježi korijander

1,7 l pileće juhe

1 žlica. l. umak od soje

2 žlice. l. Sahara

3 žlice. l. biljno ulje

hrpa zelenog luka

Priprema:

Odvojite stabljike gljive od kapa, izrežite i podijelite u zasebne zdjelice.

Kombinirajte svinjetinu s orasima, češnjakom i pola korijandera.

Začinite i oblikujte u 18 malih kuglica.

Zagrijte 2 žlice. l ulja u loncu i pržite polpete 4-5 minuta sa

svaka strana. Izvucite i ostavite sa strane. Zagrijte u ovoj šerpi

preostalo ulje i dinstajte kapice gljiva i luk 2-3 minute.

Dodajte juhu, vratite polpete u lonac i dodajte juhu do

ključanje. Kuhajte 1-2 minute na laganoj vatri, dodajući sav korijander.

Ulijte u zdjelice.

Dobar tek!