Sastojci:
500 gr svježih gljiva,
1 žličica brašna
2 žlice ulja
1/2 šalice kiselog vrhnja
25 gr sira, peršina ili kopra
Priprema:
Ogulite gljive, isperite, oparite vrućom vodom, stavite u cjedilo i
pustite da voda iscuri.
Narežite na kriške, posolite i pržite na ulju, dodajte žličicu
brašno i promiješajte. Zatim stavite kiselo vrhnje, prokuhajte, pospite ribanim
sir i ispeći. Prilikom posluživanja pospite peršinom ili koprom.
(Možete peći u kiselom vrhnju i konzerviranim gljivama).
Dobar tek!