Gljive u vrhnju

Gljive u vrhnju

Sastojci:

500 gr svježih gljiva,

1 žličica brašna

2 žlice ulja

1/2 šalice kiselog vrhnja

25 gr sira, peršina ili kopra

Priprema:

Ogulite gljive, isperite, oparite vrućom vodom, stavite u cjedilo i

pustite da voda iscuri.

Narežite na kriške, posolite i pržite na ulju, dodajte žličicu

brašno i promiješajte. Zatim stavite kiselo vrhnje, prokuhajte, pospite ribanim

sir i ispeći. Prilikom posluživanja pospite peršinom ili koprom.

(Možete peći u kiselom vrhnju i konzerviranim gljivama).

Dobar tek!