Za multivarku: krumpir zrazy s gljivama

Krumpir zrazy s gljivama za multivarku

Krumpir zrazy s gljivama

  • Kila kuhanog krumpira;
  • 200 grama šampinjona;
  • 50 grama luka;
  • Jedno jaje;
  • 30 grama pšeničnog brašna;
  • 40 ml biljnog ulja;
  • Sol

Luk i gljive pažljivo su nasjeckani.

Krumpir se istuca i pretvori u pire, u koji se doda jaje, sol po ukusu, a zatim se sve temeljito promiješa.

Biljno ulje ulijeva se u multivarku, položi se luk s gljivama, nakon čega se sve prži. Ne zatvarajte poklopac. Vrijeme pečenja - 8 minuta. Nakon prženja, sve se položi u zasebnu posudu.

Razvaljajte pire krumpir u ravne kolače, u svaki stavite malo nadjeva. Zatim se takav kolač presavije na pola, rubovi se stegnu i dobije oblik kotleta.

Nakon toga, zrazy se moraju uvaljati u brašno. Biljno ulje se ponovno ulije u posudu multivarka, a zrazy se položi u jedan sloj. Vrijeme kuhanja je 14 minuta. Nakon pola vremena, potrebno je okrenuti zrazy.

Pire krumpir zgusne se dodavanjem pšeničnog brašna. Da bi se izbjeglo zgrušavanje proteina, pireu treba dodati jaja kad se ohladi.