Poljski šampinjon (Agaricus arvensis)
Sustavnost:- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (agarski ili lamelarni)
- Obitelj: Agaricaceae (Champignon)
- Rod: Agaricus (Champignon)
- Vrsta: Agaricus arvensis (poljski šampinjon)
Druga imena:
Obični šampinjoni
Šampinjon na pločniku
Voćno tijelo:
Sezona i mjesto:
Ljeti i u jesen poljski šampinjon raste na travnjacima i proplancima, u vrtovima, u blizini živice. U šumi se nalaze srodne gljive s mirisom anisa i žutom pulpom.
Široko je rasprostranjen i obilno raste na tlu, uglavnom na otvorenim prostorima obraslim travom - na livadama, šumskim proplancima, uz ceste, na proplancima, u vrtovima i parkovima, rjeđe na pašnjacima. Nalazi se i u ravnicama i u planinama. Voćna tijela pojavljuju se pojedinačno, u skupinama ili u velikim skupinama; često tvore lukove i prstenove. Često raste pored koprive. Rijetko u blizini drveća; iznimka je smreka. Distribuiran po cijeloj Rusiji. Uobičajeno u sjevernom umjerenom pojasu.
Sezona: od kraja svibnja do sredine listopada-studenog.
Sličnost:
Značajan dio trovanja događa se kao rezultat činjenice da je poljski šampinjon zamijenjen s bijelom amanitom. Treba biti posebno oprezan s mladim primjercima, čiji zapisi još nisu postali ružičasti i smeđi. Izgleda poput ovčje i otrovne crvene gljive, jer se nalazi na istim mjestima.
Otrovni šampinjon žute kože (Agaricus xanthodermus) - manja vrsta šampinjona, često se nalazi, posebno u zasadima bijelog bagrema, od srpnja do listopada. Razlikuje se neugodnim ("ljekarničkim") mirisom karbolne kiseline. Kad se slomi, posebno uz rub kapice i na dnu noge, njezino meso brzo požuti.
Ima sličnosti s mnogim drugim vrstama gljiva (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus, itd.), Razlikujući se uglavnom u većim veličinama. Najsličniji joj je krivuljasti šampinjon (Agaricus abruptibulbus), koji, međutim, raste u smrekovim šumama, a ne na otvorenim i svijetlim mjestima.
Ocjena:
Izvrsna jestiva gljiva . Mnogi znalci gljiva preferiraju je od svih ostalih gljiva.
Bilješka:
Na engleskom jeziku poznata kao " konjska gljiva " (Horse Mushroom); možda zbog činjenice da ova gljiva često raste u blizini staja, na gnojenom tlu.
