Obični češnjak (Mycetinis scorodonius) fotografija i opis

Obični češnjak (Mycetinis scorodonius)

Sustavnost:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrste: Mycetinis scorodonius (obični češnjak)

ili

  • Uobičajena iris

  • Marasmius scorodonius

Obični češnjak

Šešir:

ispupčena kapa, promjera jednog do tri centimetra. Tada kapa postaje ravna. Površina kapice je žuto-smećkasta, blago pufasta, kasnije blijedožuta. Minijaturni šešir, suh. Debljina čepa je četvrtina šibice. Na rubovima je kapa svjetlija, koža gruba, gusta. Na površini kapice uz rubove su mali žljebovi. Potpuno zreo primjerak karakteriziraju vrlo tanke rubove i kapa u obliku zvona. Kapa se s vremenom širi i stvara središnju udubinu. Za kišovitog vremena kapica upija vlagu i poprima mesnatocrvenu boju. U suhom vremenu boja kapice postaje mutna.

Ploče:

valovite ploče, smještene na međusobnoj udaljenosti, različitih duljina, ispupčene. Noge su se pridržavale za bazu. Bjelkaste ili blijedo crvenkaste boje. Spore u prahu: bijeli.

Noga:

crvenkastosmeđa stabljika, u gornjem dijelu ima svjetliju sjenu. Površina noge je hrskavičasta, sjajna. Noga je iznutra šuplja.

Pulpa:

blijedo meso, ima izražen miris češnjaka, koji se povećava suhim.

Obični češnjak

Širenje:

Obični češnjak nalazi se u različitim vrstama šuma. Raste na suhim mjestima na šumskom tlu. Preferira pjeskovita i glinovita tla. Tipično se nalazi u velikim skupinama. Razdoblje ploda je od srpnja do listopada. Biljka češnjak svoje ime duguje snažnom mirisu češnjaka, koji se pojačava u oblačnim kišnim danima. Stoga je karakteristična osobina da je lakše pronaći kolonije ove gljive.

Sličnost:

Obični češnjak ima neke sličnosti s livadskim gljivama koje rastu na opalim iglicama i granama, ali nemaju miris češnjaka. Može se zamijeniti i s većim Češnjakom, koji također miriši na češnjak, ali raste na panjevima bukve i nije toliko ukusan.

Jestivost:

Obični češnjak je jestiva gljiva, koristi se pržena, kuhana, sušena i kisela. Koristi se za pripremu ljutih začina. Karakterističan miris gljive nestaje nakon ključanja, a pojačava se tijekom sušenja.

Bilješke:

fenolog Zuev. D. je zbog svog mršavog izgleda ove gljive nazvao - marasmus. Strastveni berač gljiva Kovtun. V. Dao najtočniji opis češnjaka - tanka noga, blijedožuta ili bjelkasta kapa, kao da je izrezana iz papira. Zapravo, tanka noga, vrlo jaka, ali kapa je vrlo krhka, može se slomiti s dva prsta. Gljivu karakterizira vrlo jak miris češnjaka, ali ne tako opor kao onaj običnog češnjaka, već nježniji, mekani i pomalo slatkasti.