Mlijeko od paprike (Lactarius piperatus) fotografija i opis

Paprikovo mlijeko (Lactarius piperatus)

Sustavnost:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: agarikomiceti (agarikomiceti)
  • Podrazred: Incertae sedis (nedefinirano)
  • Redoslijed: Russulales
  • Obitelj: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Miller)
  • Vrste: Lactarius piperatus (paprično mlijeko)

Sinonimi:

  • Lactifluus piperatus

Mlijeko od paprike

Papirna mliječna gljiva ( lat. Lactarius piperatus ) gljiva je iz roda Mlechnik (lat. Lactarius)

Opis

Klobuk ∅ 6-18 cm, isprva blago ispupčen, a zatim sve više i više u obliku lijevka, u mladih primjeraka savijenih rubova, koji se potom ispravljaju i postaju valoviti. Koža je kremasto bijela, mat, često prekrivena crvenkastim mrljama i pukotinama u središnjem dijelu kapice, glatka ili blago baršunasta.

Pulpa je bijela, čvrsta, lomljiva, vrlo oštrog okusa. Kad se reže, ispušta jedak mliječni sok bijele boje, blago žuti ili ne mijenja boju nakon sušenja. Otopina FeSO4 boji pulpu u kremasto ružičastu boju, pod djelovanjem lužina (KOH) ne mijenja boju.

Noga visine 4-8 cm, ∅ 1,2-3 cm, bijela, čvrsta, vrlo gusta i sa suženjem u osnovi, površina joj je glatka, blago naborana.

Ploče su uske, česte, spuštaju se duž pedikule, ponekad razdvojene, ima mnogo kratkih ploča.

Prašak spora je bijel, spore su 8,5 × 6,5 μm, ukrašene, gotovo zaobljene, amiloidne.

Varijabilnost

Boja čepa je potpuno bijela ili kremasta. Tanjuri su prvo bijeli, a zatim kremasti. Noga je bijela, s vremenom često postaje pokrivena oker mrljama.

Ekologija i rasprostranjenost

Paprika je mikorizno sredstvo koje stvara mnoštvo stabala. Uobičajena gljiva. Raste u redovima ili krugovima u vlažnim i zasjenjenim listopadnim i mješovitim šumama, puno rjeđe u četinjačima. Preferira dobro drenirana glinovita tla. Nalazi se u srednjoj traci, rjeđe na sjeveru.

Sezona je ljeto - jesen.

Slične vrste

  • Violina (Lactarius vellereus) i gljiva od osinog mlijeka (Lactarius controversus) uvjetno su jestive gljive s lepljivim pločicama.
  • glauous gljiva (Lactarius glaucescens) s bijelim mliječnim sokom, kad se osuši, postaje sivkasto-zelenkasta. Mliječni sok L. glaucescens požuti od kapi KOH.

Kvaliteta hrane

Često se smatra jestivim zbog vrlo oštrog okusa, iako se nakon pažljive obrade radi konzumiranja radi uklanjanja gorčine može konzumirati kao uvjetno jestivo, samo je soljeno. Gljive se mogu jesti mjesec dana nakon kiseljenja. Također se ponekad suši, melje u prah i koristi kao ljuta začina umjesto papra.

Ljekovita svojstva

Papreno mlijeko djeluje depresivno na bacile tuberkuloze. U narodnoj medicini ova se gljiva, u malo prženom obliku, koristila za liječenje bolesti bubrežnih kamenaca. Paprikovo mlijeko koristi se i u liječenju kolelitijaze, blennoreje, akutnog gnojnog konjunktivitisa.